Pastificio Artigiano Menini dal 1960

Le materie prime

Uno sguardo attento alla valorizzazione della tradizione e alla continua ricerca di una materia prima eccellente, hanno dato vita ad una realtà aziendale specializzata in prodotti di alta fascia. La lenta lavorazione e la cura dei particolari donano al
prodotto connotati marcati e caratteristici.

I fornitori vengono selezionati dall’Ufficio Qualità, da parte di personale altamente qualificato, seguendo un iter di certificazione basato sugli standard più moderni.

Le materie prime scelte provengono dal nostro territorio e sono a filiera corta, come la zucca dei campi mantovani che viene lavorata fresca, o le carni esclusivamente di alta qualità, che sono sottoposte ad una rigida selezione.

I formaggi tipici delle nostre tradizioni regionali vengono acquistati freschi e quelli stagionati, grattugiati esclusivamente al momento. La ricotta prodotta da piccoli produttori o i formaggi provenienti dalle malghe della Lessinia e dal Consorzio dei formaggi trentini, così come il Grana Padano dop da prati stabili, con invecchiamento mai inferiore ai 30 mesi, sono solo alcuni esempi delle collaborazioni intense e proficue con le eccellenze del nostro territorio, che ci danno la possibilità di esaltare al meglio i nostri sapori più caratteristici.

Nelle nostre cucine non utilizziamo conservanti, additivi o glutammato monosodico e la cottura delle carni avviene in modo sano e genuino, così da mantenere non solo intatti i sapori, ma da preservarne tutte le proprietà nutritive.

E’ importante porre l’accento sul fatto che un’accurata selezione delle materie prime è legata a doppio filo ad una tema che ci sta particolarmente a cuore, quello della salute.

Nelle nostre cucine non utilizziamo conservanti, additivi o glutammato monosodico e la cottura delle carni avviene in modo sano e genuino, così da mantenere non solo intatti i sapori, ma da preservarne tutte le proprietà nutritive.

E’ importante porre l’accento sul fatto che un’accurata selezione delle materie prime è legata a doppio filo ad una tema che ci sta particolarmente a cuore, quello della salute.

Scopri di più: I prodotti

Le materie prime

Uno sguardo attento alla valorizzazione della tradizione e alla continua ricerca di una materia prima eccellente, hanno dato vita ad una realtà aziendale specializzata in prodotti di alta fascia. La lenta lavorazione e la cura dei particolari donano al
prodotto connotati marcati e caratteristici.

Nelle nostre cucine non utilizziamo conservanti, additivi o glutammato monosodico e la cottura delle carni avviene in modo sano e genuino, così da mantenere non solo intatti i sapori, ma da preservarne tutte le proprietà nutritive.

E’ importante porre l’accento sul fatto che un’accurata selezione delle materie prime è legata a doppio filo ad una tema che ci sta particolarmente a cuore, quello della salute.

Nelle nostre cucine non utilizziamo conservanti, additivi o glutammato monosodico e la cottura delle carni avviene in modo sano e genuino, così da mantenere non solo intatti i sapori, ma da preservarne tutte le proprietà nutritive.

E’ importante porre l’accento sul fatto che un’accurata selezione delle materie prime è legata a doppio filo ad una tema che ci sta particolarmente a cuore, quello della salute.

Pastificio Artigiano Menini dal 1960 S.r.l.

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Le materie prime

Uno sguardo attento alla valorizzazione della tradizione e alla continua ricerca di una materia prima eccellente, hanno dato vita ad una realtà aziendale specializzata in prodotti di alta fascia. La lenta lavorazione e la cura dei particolari donano al prodotto connotati marcati e caratteristici.

Nelle nostre cucine non utilizziamo conservanti, additivi o glutammato monosodico e la cottura delle carni avviene in modo sano e genuino, così da mantenere non solo intatti i sapori, ma da preservarne tutte le proprietà nutritive.

E’ importante porre l’accento sul fatto che un’accurata selezione delle materie prime è legata a doppio filo ad una tema che ci sta particolarmente a cuore, quello della salute.

Nelle nostre cucine non utilizziamo conservanti, additivi o glutammato monosodico e la cottura delle carni avviene in modo sano e genuino, così da mantenere non solo intatti i sapori, ma da preservarne tutte le proprietà nutritive.

E’ importante porre l’accento sul fatto che un’accurata selezione delle materie prime è legata a doppio filo ad una tema che ci sta particolarmente a cuore, quello della salute.

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prodotto connotati marcati e caratteristici.